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Rome: 2eme étape chez Roscioli
Après l'apéritif, avec Fulvio Pierangelini, dans les jardins de l'hôtel de Russie, nous sommes allés en taxi à l'épicerie-restaurant Roscioli ( 21-22, via dei Giubbonari; www.anticofornoroscioli.com;...
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3eme étape, morue frite à Dar Filettaro
Déjà un peu chancelant, avec Fulvio Pierangelini, nous nous sommes arrêtés à deux pas de là au restaurant populaire: Dar Filettaro (Largo dei Librari, 88; 066864018). Spécialité de la maison: la morue...
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4eme étape à Rome: l’Hotel de Russie, la cuisine de Fulvio retrouvée
En fait, les deux adresses précédentes constituaient un préambule à ce qui nous attendait avec mon ami Fulvio Pierangelini, ce cuisinier fabuleux que j'avais découvert à San Vincenzo il y a une...
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Rome: des pieds sacrés chez Barbiconi
Entre deux banquets, un léger shopping, notamment dans cette boutique où m'a entrainé Nicolas d'Estienne d'Orves (old friend) pour de superbes chaussettes pour ecclésiastes: parme et rouge sang,...
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ROME : d’autres adresses confiées par Fulvio…
D'abord cette trattoria, sur la droite du Panthéon, cela s'appelle Armando al Panthéon, extra: telle qu'on l'attend avec des poulpes, des légumes, des spaghetti alle vongole et un accueil délicieux...
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Rome : Et encore une autre adresse, une patisserie…
Alors qu'on se promenait dans une Rome magnifique, un sms a vibré dans ma poche. C'était Fulvio qui recomandait chaudement une patisserie-glacier au nord du Panthéon, gentiment perdue mais...
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La première adresse du Cousin à Rome : Primo al Pigneto
ROME – Primo – via del Pignetto 46 - Régulièrement, mon cousin nantais, Stephane, viendra apporter sa petite pincée de sel et de poivre. Ca tombe bien, il était il y a peu à Rome. Vas-y Cousin, let’s...
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La deuxième adresse du Cousin à Rome : CO-So
ROME- CO-SO – via Braccio 80 (Il Pigneto) Régulièrement, mon cousin nantais, Stephane, viendra apporter sa petite pincée de sel et de poivre. Ca tombe bien, il était il y a peu à Rome. Vas-y Cousin,...
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